tip na pizzu
28. 4. 2014
Pizza je v průměru asi 30 cm velký kruhový plát vyrobený ze základního světlého chlebového těsta. Nahoře je potřený náplní zvanou sugo pomodoro, tedy rajčatovou omáčkou ochucenou bylinkami, solí, pepřem, česnekem a cibulkou. Poté se zdobí a doplňuje ingrediencemi podle chuti. Oblíbené jsou například kombinace šunky, hub, různých druhů sýra, sardinek, ančoviček, rukoly, mozzarelly a mnoho jiných. Pizza se stala oblíbenou po celém světě, ale ve své domovině, tedy v Itálii, ji místní kuchaři dovedli k naprosté dokonalosti. Pizzy se pečou ve speciálních pecích na dřevo, kde může teplota dosahovat až 500°C.